Это птица английской породы. Отличается небольшим, но прочным скелетом, хорошей обмускуленностью и простотой откармливания. Инстинкт насиживания сохранен.
Продуктивные качества: масса индюка – 6,5 кг, индюшки – 3,5-4 кг; яйценоскость – 60 яиц, средняя масса яйца – 75 г. Скорлупа имеет белый цвет с коричневатой крапчатостью. Оперение белое. Они послужили ценным генофондом при создании новых пород и кроссов.